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I CONCORSI

Due contest per mettere alla prova le abilità acrobatiche e creative nella preparazione dei cocktail.

THE CONTESTS

CREATIVITY CONTEST

by Michele Di Carlo

Le “Olimpiadi del Cocktail”, altro evento nell’evento, il contest dedicato alla mixology art, in cui la preselezione verterà sulla preparazione dei “fondamentali”, quei cocktail che, se non preparati alla perfezione, non consentiranno l’accesso alla fase in cui si potrà lavorare sulle proprie ricette.

 

“Gustosofo”, il filosofo del gusto: questa è la curiosa definizione che Michele Di Carlo dà di sé.  Una carriera, la sua, cominciata come barman e proseguita come consulente di multinazionali, locali e piccoli marchi.  Michele è specializzato in superalcolici e in filosofia del gusto tout court.

 

“La mia attività abbraccia vari aspetti dello sconfinato mondo legato ai prodotti: dalla ricettazione alla modalità di consumo. Con “gustosofo” ho scoperto come sintetizzare tutto questo in una sola parola”.